2 . Beheer van organisch afval
Wanneer je naar Ibiza komt, geniet je niet alleen van prachtige stranden, natuurlijke landschappen en onvergetelijke ervaringen,
maar sluit je je ook aan bij een eiland waarvan het grondgebied en de hulpbronnen zeer beperkt zijn. In het zomerseizoen wordt de vraag naar deze hulpbronnen verdrievoudigd, en goed beheer zal directe invloed hebben op de kwaliteit en het plezier dat dit magische hoekje van de wereld ons kan bieden.
Organisch afval is de belangrijkste fractie van het afval dat wordt beheerd in Ibiza, omdat het 40% van het afval dat we genereren uitmaakt. Het is essentieel om het te scheiden om de hoeveelheid niet-recyclebaar materiaal te verminderen, maar ook om duurzame energie en compost te produceren voor de lokale landbouw, die voedsel van lokale oorsprong levert aan veel restaurants op het eiland.
Om deze reden hebben alle appartementen bij Can Salia een bak voor organisch afval op het aanrecht in de keuken. Dit afval wordt bij elke schoonmaakronde opgehaald door het schoonmaakteam en naar een verzamelpunt gebracht waar dagelijks vrachtwagens het naar een verwerkingsinstallatie brengen.
Als je twijfels hebt over welk afval organisch is, hebben we hier een lijst die als gids kan dienen: Resten van fruit en groenten, resten van vlees en vis, eierschalen, schaaldieren en noten, en andere resten van voedsel in slechte staat. Koffiedik en overblijfselen van infusies, tuinafval: droge bladeren, takken, kleine planten. Keukenpapier en vuile servetten, kurken, zaagsel, houtsnippers.