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Puesto de Trabajo Descripción Hotel

PRÁCTICAS DE CAMARERO/A

 

 

Intercorp Hotel Group ofrece una vacante en prácticas de CAMARERO/A de restaurante para esta próxima temporada 2021, desde 01-06-21 a 30-09-21.

La persona que se incorpore en prácticas, lo hará a través de una formación continua, que le facilitará el aprendizaje y desarrollo de las funciones propias del camarero de sala en restauración, dentro de un ambiente de trabajo joven y dinámico.

Se ofrece alojamiento, manutención y una bolsa o ayuda al estudio a convenir.

Requisitos:

Imprescindible poder firmar el Convenio de prácticas con la escuela o universidad.

Indispensable experiencia previa relacionada con el puesto.

Inglés B2, valorable idioma Francés.

Orientación a servicio y buenas habilidades organizativas.

Actitud positiva y habilidades comunicativas.

Buena presencia.

Capacidad de trabajo en equipo.

Don de gentes.

 

MARINA PALACE PRESTIGE
PRÁCTICAS DE COCINERO/A

Intercorp Hotel Group ofrece una vacante en prácticas de COCINERO/A de restaurante para esta próxima temporada 2021, desde 01-06-21 a 30-09-21.

La persona que se incorpore en prácticas, lo hará a través de una formación continua, que le facilitará el aprendizaje y desarrollo de las funciones propias del cocinero en restauración, dentro de un ambiente de trabajo joven y dinámico.

Se ofrece alojamiento, manutención y una bolsa o ayuda al estudio a convenir.

Requisitos:

Imprescindible poder firmar el Convenio de prácticas con la escuela o universidad.

Indispensable experiencia previa relacionada con el puesto.

Inglés B2, valorable idioma Francés.

Orientación a servicio y buenas habilidades organizativas.

Actitud positiva y habilidades comunicativas.

Buena presencia.

Capacidad de trabajo en equipo.

Don de gentes.

MARINA PALACE PRESTIGE
CHEF

Necesitamos incorporar a nuestra plantilla “Chef” para nuestro recién reformado Apartahotel, que esta temporada 2021 sube a categoría de 4 llaves superior. Ubicado en la bahía de San Antonio con Restaurante, Roof-Top y cafetería. Si quiere formar parte de este nuevo proyecto en uno de los mejores solares de la bahía, con vistas al Mar y a la puesta de sol; formando parte de un equipo joven, dinámico y con proyección de crecimiento, no dude en mandarnos su CV.

Responsabilidad Global:

Realizar la adecuada planificación, organización y control de todas las actividades del departamento de cocina en Apartahotel 4 Estrellas Superior, coordinando y supervisando a un equipo de unas 5 personas. Deberá tener en cuenta los referentes de calidad establecidos y directrices de rentabilidad económica a aplicar, así como las normas de seguridad e higiene exigibles.

Responsabilidades Específicas:

  • Organizar, liderar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
  • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en su departamento.
  • Diseñar platos y participar en su elaboración asegurando los estándares de calidad del restaurante. Confección de escandallos.
  • Elaborar un menú acorde al concepto del restaurante.
  • Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas.
  • Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de materias primas, asegurando el uso del sistema first-in, first-out y minimizando así, costes y desechos de alimentos.
  • Negociación de precios con proveedores para el control de costes.
  • Controlar las cadenas de calor, temperaturas, etc.
  • Formar al personal a su cargo.

Requisitos y habilidades personales:

             Educación: Formación Profesional Grado Medio/Superior-Hostelería y Turismo.

             Manipulador de alimentos.

             Formación sobre Alérgenos.

             Idiomas: Se valorarán inglés y/o francés.

             Experiencia (años/área): + 3 años como Chef en hoteles.

             Habilidades personales: Enfoque empresarial: control de costes, escandallos, gestión de plantilla, etc. Óptimo servicio al cliente. Persona organizada, responsable y profesional. Liderazgo y trabajo en equipo

             Amplio conocimiento de métodos de cocina, utensilios y procedimientos en cocina.

             Jornada completa durante 5-6 meses, comienzo Mayo/Junio

MARINA PALACE PRESTIGE
BARMAN

Necesitamos incorporar a nuestra plantilla BARMAN para nuestro recién reformado Apartahotel, que esta temporada 2021 sube a categoría de 4 llaves superior. Ubicado en la bahía de San Antonio con Restaurante, Roof-Top y cafetería. Si quiere formar parte de este nuevo proyecto en uno de los mejores solares de la bahía, con vistas al Mar y a la puesta de sol; formando parte de un equipo joven, dinámico y con proyección de crecimiento, no dude en mandarnos su CV si cumple con los siguientes requisitos:

Responsabilidad global:

Cumplir con las necesidades y deseos de nuestros clientes, cumpliendo con el concepto de la marca y las normas establecidas.

Responsabilidades específicas:

  • Desarrollar las actividades de servicio y atención al cliente.
  • Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar, así como la preparación de cócteles.
  • Preparar y mantener en perfecto estado la barra y las áreas del establecimiento de su competencia.
  • Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes.
  • Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas.
  • Tomar los pedidos, distribuir y servir las bebidas con sus acompañamientos.
  • Examinar y controlar las existencias de mercancías.
  • Facturar y cobrar al cliente.

Requisitos y habilidades personales:

  • Educación: Formación Profesional Grado Medio/Superior-Hostelería y Turismo. Manipulador de alimentos. Formación sobre Alérgenos. Curso superior de coctelería y mixología.
  • Idiomas: Imprescindible inglés (C1) y se valorará francés.
  • Experiencia (años/área): + 3 años en el mismo puesto, en hoteles de 4 estrellas o superior.
  • Habilidades personales: una persona flexible, dinámica, comunicativa, entusiasta y proactiva. Capacidad de trabajo bajo presión, resolutiva, con iniciativa. Orientación al cliente. Persona organizada y con visión estratégica.
  • Valorables conocimientos de herramientas informáticas.

 Se ofrece :Jornada completa 5-6 meses, comenzando en Mayo/Junio

 

MARINA PALACE PRESTIGE
MAITRE

Buscamos “Maitre” para nuestro recién reformado Apartahotel, que esta temporada 2021 sube a categoría de 4 llaves superior. ubicado en la bahía de San Antonio con Restaurante, Roof-Top y cafetería. Si quiere formar parte de este nuevo proyecto en uno de los mejores solares de la bahía, con vistas al Mar y a la puesta de sol; formando parte de un equipo joven, dinámico y con proyección de crecimiento, no dude en mandarnos su CV.

Responsabilidad Global:

Asegurar la adecuada planificación, desarrollo, control y gestión de las actividades del Restaurante del Apartahotel 4 Estrellas Superior, coordinando y supervisando a un equipo de unas 7 personas, además de prestar servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio a los clientes y maximizando las ventas.

Responsabilidades Específicas: 

- Conseguir la máxima satisfacción y fidelidad de los clientes; recibir, despedir y ubicar al cliente; atender las quejas y sugerencias de los clientes asegurando la buena imagen de la empresa.

- Organizar, supervisar y coordinar los recursos humanos y materiales según las políticas del establecimiento de forma que se alcance el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

- Gestionar el control de costes, elaboración de escandallos y confección de cartas de bebidas.

- Controlar la mercancía y materiales según normativa, así como realización de los pedidos y trato con los proveedores.

- Cumplir con las normas en materia de calidad, sanidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

- Mantener el orden y limpieza en todas las estancias del centro con sus maquinarias y velar por la buena imagen dentro del espacio (uniformidad, aseo personal, etc.).

- Manejar el TPV y realización del cuadre y liquidación de la recaudación.

- Seguimiento mensual de los resultados del Restaurante con la dirección. 

Requisitos y aptitudes:

- Experiencia (años/área): + 2 años en un puesto similar.

- Educación: se valorará positivamente un ciclo formativo de grado superior en dirección de servicios de restauración o similar.

- Carné de manipulación de alimentos.

-  Idiomas: inglés (nivel C1), español y francés (opcional)

-  Aptitudes: flexibilidad, disponibilidad, servicial, organizado, atención al cliente excepcional, buena presencia, atención al detalle, habilidad de trabajar bajo presión, trabajo en equipo, liderazgo, proactivo, habilidades de venta y     comunicación.

-  Jornada completa durante 5-6 meses, desde Mayo/Junio.

Se valorará positivamente: curso o formación de vinos, coctelería, venta cruzada y conocimientos en comida saludable.

TÉCNICO DE MANTENIMIENTO

 Precisamos de“TÉCNICO DE MANTENIMIENTO” para nuestro recién reformado Apartahotel, que esta temporada 2021 sube a categoría de 4 llaves superior. ubicado en la bahía de San Antonio con Restaurante, Roof-Top y cafetería. Si quiere formar parte de este nuevo proyecto en uno de los mejores solares de la bahía, con vistas al Mar y a la puesta de sol; formando parte de un equipo joven, dinámico y con proyección de crecimiento, no dude en mandarnos su CV.

Responsabilidad Global:

Realizar el mantenimiento adecuado, asegurando el correcto funcionamiento y optimización de las instalaciones.

Responsabilidades Específicas: 

  • Atender los partes diarios que se reporten en el Hotel: incidencias, quejas, peticiones de clientes y de otros departamentos.
  • Rellenar diariamente los registros obligatorios y los marcados por el Hotel.
  • Realizar el mantenimiento preventivo de habitaciones e instalaciones del Hotel.
  • Verificar el buen funcionamiento de las instalaciones eléctricas, de fontanería y de climatización.
  • Llevar a cabo su trabajo usando prácticas seguras para evitar accidentes laborales.
  • Mantenimiento y limpieza diaria de piscinas e instalaciones.
  • Realizar arreglos de carpintería, cerrajería, albañilería, pintura, etc.
  • Ayudar puntualmente a otros departamentos en las tareas que se demanden.

Requisitos y aptitudes: 

  • Educación:Carnet de Mantenimiento de piscinas y Curso de ‘Prevención y control de legionela. Se valorarán cursos o formación demostrables en: climatización, domótica, trabajos en altura y cursos de ofimática.
  • Idiomas: Inglés es un plus
  • Experiencia (años/área): + 2 años en un hotel de 4 estrellas o superior. Experiencia en electricidad, fontanería, albañilería, informática y piscinas.
  • Aptitudes: Flexibilidad horaria para realizar turnos de mañana o de tarde. Buena imagen y orientación al servicio. Persona ordenada, limpia, detallista y perfeccionista. Trabajo en equipo
  • Carnet de coche tipo B

Se ofrece:     

  • Trabajar en un equipo dinámico, serio y profesional, compuesto por 6-7 personas.
  • Categoría de ‘Técnico de Mantenimiento’, la remuneración según valía, títulos y experiencia.
  • Jornada completa durante 7 meses, desde Mayo/Junio

 

ENCARGADO DE MANTENIMIENTO

 Precisamos de Responsable de Mantenimiento, para nuestro recien reformado Apartahotel, subido a 4 llaves superior, en la bahía de San Antonio con Restaurante, Roof-Top y cafetería. Si quiere formar parte de este nuevo proyecto en uno de los mejores solares de la bahía, con vistas al Mar y a la puesta de sol; formando parte de un equipo joven, dinámico y con proyección de crecimiento, no dude en mandarnos su CV.

Responsabilidad Global:

-Es el encargado de gestionar el área de mantenimiento asegurándose del buen funcionamiento de los sistemas e instalaciones del hotel, cumpliendo en todo momento con la normativa y calidad requerida, ajustándose a los presupuestos y objetivos marcados por la empresa.

Responsabilidades Específicas:

* Conocer las instalaciones y servicios del hotel y realizar una supervisión periódica de las mismas, así como atender las incidencias reportadas en plazos razonables y llevar el control diario de los consumos de suministros del hotel.

*Áreas de responsabilidad: Electricidad, Climatización, Domótica, Fontanería, Calderas, Equipamientos de Bares y Cocina, Sistema de Contra incendios, Piscinas.

* El responsable del control y seguimiento de todas las tareas de mantenimiento de instalaciones, mobiliario, maquinaria y equipamientos del hotel, así como de los elementos de seguridad del edificio.

* Planificación y gestión de los mantenimientos correctivos y preventivos asegurándose de su cumplimiento con la calidad y normativa requerida.

* Establecer normas y procedimientos de control para garantizar el eficaz funcionamiento y la seguridad de máquinas, mecanismos, herramientas, motores, dispositivos, instalaciones y otros equipos.

* Localización y corrección de deficiencias, así como la realización de informes y reportes periódicos.

* Prever las necesidades de piezas de recambio, controlando las existencias en almacén de acuerdo con los stocks máximos y mínimos establecidos bajo la aprobación de dirección.

* Llevar a cabo el control de compras y reparaciones de proveedores externos, cursar los pedidos oportunos y verificar la puntualidad y calidad del material recibido.

* Coordinación y supervisión del equipo a su cargo y la elaboración de turnos.

* Reparar y/o supervisar las averías. Comprobar que las averías queden resueltas.

* Realización del proceso de prevención de legionella. Cumplimentación de los registros correspondientes.

Requisitos y aptitudes:

* Experiencia previa en puesto similar de al menos 3 años, preferiblemente en sector hotelero.

* Formación mínima Profesional Grado Medio - Electricidad y Electrónica.

* Elaboración de planes de mantenimiento de instalaciones y equipamiento de hotel.

* Conocimientos técnicos de electricidad, domótica, fontanería, climatización, pintura, albañilería, revisiones de instalaciones y mantenimientos preventivos.

* Formación control piscina y legionella, PCI, climatización y tratamiento de aguas.

* Gestión de costes, consumos, manejo y gestión de personal.

* Formación PRL y planes de emergencia.

* Se valorará conocimientos de inglés y carnés de instaladores.

* Rigor, Responsabilidad, compromiso con la excelencia, capacidad de organización, planificación y gestión del tiempo.

* Iniciativa y Proactividad, Polivalencia, Resolución de problemas.

* Amabilidad con el cliente y buena presencia.

Se ofrece:

* Jornada completa de 7 meses, puesto estable, incorporación Abril/Mayo, salario según experiencia.

 

 

 


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