{"id":3361,"date":"2025-01-06T20:18:30","date_gmt":"2025-01-06T18:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intercorpgrp.com\/blog\/?p=3361"},"modified":"2025-01-11T20:29:56","modified_gmt":"2025-01-11T18:29:56","slug":"de-ibiza-a-san-sebastian-taste-of-salia-celebra-la-cocina-local-a-traves-de-un-viaje-gastronomico-unico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intercorpgrp.com\/blog\/de-ibiza-a-san-sebastian-taste-of-salia-celebra-la-cocina-local-a-traves-de-un-viaje-gastronomico-unico\/","title":{"rendered":"De Ibiza a San Sebastian: Taste of Salia celebra la cocina local a trav\u00e9s de un viaje gastron\u00f3mico \u00fanico"},"content":{"rendered":"

Encontrar un lugar que capture la esencia gastron\u00f3mica de un destino no es f\u00e1cil. La se<\/span><\/p>\n

lecci\u00f3n de productos es clave y a menudo m\u00e1s importante que la visi\u00f3n del chef. Al final, la habilidad del cocinero y los ingredientes de calidad son lo que realmente transforma una experiencia gastron\u00f3mica en algo excepcional.<\/span><\/p>\n

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Este a\u00f1o Taste of Salia ha demostrado que estamos haciendo las cosas bien al ser seleccionados para representar a Ibiza junto con Fomento de Ibiza en la reconocida San Sebasti\u00e1n Gastronomika del pasado mes de Octubre. Este reconocimiento subraya nuestro compromiso con la calidad, el producto local y un enfoque sostenible que resuena con la identidad de la isla.<\/span><\/p>\n

En este art\u00edculo, te contamos la experiencia que vivimos en tierras vascas y tambi\u00e9n te daremos muchas razones para venir a Taste of Salia, nuestro restaurante ubicado en el hotel Can Salia, al final de la bah\u00eda de San Antonio donde podr\u00e1s degustar nuestra carta con vistas al mar.<\/span><\/p>\n

Rumbo a Donosti las maletas cargadas de producto local\u00a0<\/b><\/p>\n

\"\"Bajo la direcci\u00f3n de nuestro chef Miguel L\u00f3pez, en Taste of Salia hemos puesto en el centro de nuestro men\u00fa los ingredientes aut\u00f3ctonos de Ibiza. Miguel present\u00f3 un showcooking que honr\u00f3 estos productos locales y de temporada, creando un men\u00fa que contaba una historia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Desde el tomate maduro y el dulce boniato hasta la sabrosa calabaza, todos seleccionados con respeto por los ciclos de temporada. Para la ocasi\u00f3n, el equipo de Taste of Salia equilibr\u00f3 la presencia de los productos del mar y la tierra con delicias como la langosta y las alas de raya; y productos genuinos del campo con pollo pay\u00e9s y cerdo negro ibicenco.<\/span><\/p>\n

Un men\u00fa completamente alineao con la carta del restaurante Taste of Salia, donde puedes aborear una lubina a la parrilla, perfectamente dorada, suculenta y acompa\u00f1ada de un toque de hierbas frescas que evocan el aroma del mar. O visualiza un suculento pulpo con salsa romesco, tierno y lleno de matices.<\/span><\/p>\n

Cada plato que escogimos para San Sebasti\u00e1n Gastronomika era un homenaje a la cocina ibicenca, invitando a los comensales a disfrutar de una aut\u00e9ntica traves\u00eda de sabores que cuenta la historia de nuestra tierra y su cultura. \u00a1Te aseguramos que fue todo un \u00e9xito!<\/span><\/p>\n

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Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento<\/b><\/h4>\n

Esta c\u00e9lebre frase de Hip\u00f3crates resume a la perfecci\u00f3n la filosof\u00eda del restaurante Taste of Salia. Nos enorgullece seleccionar productos de gran calidad y arraigados a la tierra. Porque creemos que una alimentaci\u00f3n consciente no solo satisface el paladar, sino que tambi\u00e9n nutre el cuerpo y el alma.<\/span><\/p>\n

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Para nosotros, la gastronom\u00eda es y debe ser sostenible. Es una experiencia sensorial que refleja cultura y tradici\u00f3n, y tiene un gran impacto medioambiental y social. En Taste of Salia, no solo nos enfocamos en ofrecer comida deliciosa; tambi\u00e9n integramos pr\u00e1cticas sostenibles en nuestro d\u00eda a d\u00eda, tanto en el restaurante como en el Hotel Can Salia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al elegir productos frescos de kil\u00f3metro cero, apoyamos a nuestros productores locales y aseguramos que cada plato sea una representaci\u00f3n aut\u00e9ntica de lo que Ibiza tiene para ofrecer. Una parte de nuestra carta cambia con frecuencia, adapt\u00e1ndose a lo que la naturaleza nos brinda a trav\u00e9s de la agricultura diaria y la pesca local.\u00a0<\/span><\/p>\n

El men\u00fa que preparamos en San Sebasti\u00e1n Gastronomika es una muestra de lo que servimos en nuestro restaurante, reflejando la riqueza de los ingredientes y el profundo respeto que Ibiza nos ofrece.<\/span><\/p>\n

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De Ibiza a San Sebasti\u00e1n: sabores que cuentan historias<\/b><\/h4>\n

No necesitas hospedarte en nuestro hotel Can Salia para disfrutar de la experiencia gastron\u00f3mica de Taste of Salia. Estamos abiertos a todos y todas las que deseen sumergirse en la cocina local con un enfoque consciente en una ubicaci\u00f3n privilegiada.\u00a0<\/span><\/p>\n

En Taste of Salia, no solo se trata de lo que vas a probar, aunque eso sea lo m\u00e1s importante. La ubicaci\u00f3n, el ambiente, la decoraci\u00f3n y el trato son igualmente esenciales. La m\u00e1gica combinaci\u00f3n de una acogedora atm\u00f3sfera y vistas espectaculares al mar crea un entorno que potencia a\u00fan m\u00e1s los sabores que ofrecemos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Aqu\u00ed te sientes en una burbuja de tranquilidad, donde puedes disfrutar de la serenidad del mar y del suave sonido de las olas. Todos estos elementos se unen para hacer de nuestro restaurante un lugar realmente \u00fanico, donde cada visita se transforma en una experiencia memorable que te conecta profundamente con la isla.<\/span><\/p>\n

Cada plato en Taste of Salia es una historia que contar, un v\u00ednculo con la tierra y el mar que te rodea. Ven y descubre c\u00f3mo la gastronom\u00eda puede ser una experiencia que trasciende el simple acto de comer, creando memorias que perduran y uniendo a todos aquellos que aman esta isla.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, te animamos a explorar otras opciones de restaurantes sostenibles en Ibiza, donde cada bocado te acercar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s a la rica herencia culinaria de la isla. \u00a1<\/span>Stay Active, Doing Better!\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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