{"id":1225,"date":"2017-06-22T11:00:40","date_gmt":"2017-06-22T09:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intercorpgrp.com\/blog\/?p=1225\/"},"modified":"2022-10-25T12:13:00","modified_gmt":"2022-10-25T10:13:00","slug":"bodega-sa-cova-la-bodega-de-vino-mas-antigua-de-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intercorpgrp.com\/blog\/bodega-sa-cova-la-bodega-de-vino-mas-antigua-de-ibiza\/","title":{"rendered":"Bodega Sa Cova, la bodega de vino m\u00e1s antigua de Ibiza"},"content":{"rendered":"

Sin duda alguna, uno de los mejores placeres de la vida es disfrutar de un buen plato de comida y un buen vino. Siempre que viajo, no puedo evitar perderme por la zona antigua de la ciudad y degustar platos t\u00edpicos o perderme en alguna tabernita, para catar una buena copa de vino. Su olor, \u00a0su color,\u00a0 su textura\u2026 Esos peque\u00f1os detalles que marcan la diferencia. \u00bfNo te pasa lo mismo?. Descubre la bodega Sa Cova.<\/p>\n

Comparto contigo esta frase \u00a0de Alexander Fleming \u201cSi bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices\u201d. \u00a0\u00a1Y cu\u00e1nta raz\u00f3n! Y es que, una copita de vino le alegra el d\u00eda a cualquiera y mejor si es en buena compa\u00f1\u00eda. Por ello, el otro d\u00eda me fui con mi mejor amigo a visitar la bodega Sa Cova<\/strong>, en San Mateu. La m\u00e1s antigua de la isla de Ibiza.<\/p>\n

\"bodega<\/p>\n

Esta bodega, creada por el ibicenco Joan Bonet<\/strong>, dispone de 10 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos. La primera cosecha comercializada fue en 1990. Joan Bonet, comenz\u00f3 este proyecto como un hobby y poco a poco lo que parec\u00eda un pasatiempo se convirti\u00f3 en un proceso empresarial serio y contundente. La finca familiar fue a\u00f1adiendo hect\u00e1reas adyacentes hasta llegar a las 10 hect\u00e1reas actuales.\u00a0 La finca Sa Cova produce entre 20.000 y 25.000 litros<\/strong> y tiene capacidad para vinificar hasta 60.000 litros. Joan Bonet empez\u00f3 elaborando vino con la uva monstarell, la cl\u00e1sica de la isla. Con los a\u00f1os fue sumando variedades de uvas. Hoy en d\u00eda cuentan con temparanillo, monastrell, moscatel, syrah y malvas\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 vinos encontrar\u00e9 en la bodega Sa Cova?<\/h2>\n

Los vinos de esta tradicional bodega se pueden encontrar en tiendas y restaurantes de la isla. Aqu\u00ed te dejo los vinos que Sa Cova elabora, por si vas a alg\u00fan restaurante o tienda que los puedas reconocer f\u00e1cilmente y no tengas ninguna duda.<\/p>\n

Sa Cova Blanc de Blancs<\/p>\n

Vino Sa Cova Rosado<\/p>\n

Sa Cova 9<\/p>\n

Vino Sa Cova Privat<\/p>\n

Clot D\u2019Albarca<\/p>\n

Cu\u00e1ndo ir<\/h2>\n

La bodega puedes visitarla durante todo el a\u00f1o, con cita previa. All\u00ed podr\u00e1s comprar el vino que desees. Es una buena opci\u00f3n si quieres llevarte algo a casa o para regalar a tus seres queridos. Les encantar\u00e1. Aqu\u00ed puedes ampliar informaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

Te recomiendo fijarte en el contraste entre los campos de vides verdes con las casitas blancas ibicencas. Generan un paisaje t\u00edpico y muy caracter\u00edstico de la isla blanca dej\u00e1ndonos en la memoria una postal para el recuerdo.<\/p>\n

\u00bfTe animas a hacer enoturismo por Ibiza?<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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